Grüner Spargel mit Rosmarin-Kartoffeln

Ich liebe den Wechsel von Jahreszeiten! Egal ob vom Winter in den Frühling, vom Frühling in den Sommer, vom Sommer in den Herbst oder auch vom Herbst in den Winter. Ich finde jede Jahreszeit hat etwas Besonderes und man sollte alle gleich genießen. Natürlich hat man immer eine Lieblingsjahreszeit, die eine mögen den Winter lieber, die anderen den Sommer. Das ist ja auch völlig in Ordnung so, wo kämen wir denn hin, wenn alle dasselbe gleich gut finden würden? Ich z. B. bin ein Fan vom Frühling. Ich mag die ersten Sonnenstrahlen, die ersten grünen Blätter an den Bäumen, die ersten Blumen, die aus dem Boden sprießen und das ganze Obst und Gemüse, das dann wieder Saison hat! Grüner Spargel mit Rosmarin-Kartoffeln weiterlesen

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Pflaumen Crostata

Ich bin immer wieder am rumprobieren und schaue, welche Rezepte ohne Zucker funktionieren. Wenn man sich nicht gerade ein raw-veganes Rezepte rausgesucht hat – die sind normalerweise immer ohne Zucker -, dann wird es etwas schwierig. Vor einiger Zeit habe ich aber ein Crostata Rezept gefunden und dachte mir, das geht bestimmt auch ohne Zucker! Vor ca. zwei Wochen habe ich dann mit einer Freundin einen Apple-Pie gebacken, den wir ohne Zucker gemacht haben, dafür aber mit Honig (ja, ich weiß, Honig ist nicht vegan!). Beide Rezepte waren klasse und ich dachte mir, dass man die ja auch gut kombinieren kann. Das Ergebnis war klasse! Pflaumen Crostata weiterlesen

Süße Sonntagsgrüße – Raw Brownies

Ich backe ja ziemlich gerne! Ich liebe alles am Backen, das Zusammenwürfeln der Zutaten, das Verrühren, die meist nicht so ansehnlichen Teigmassen (seien wir mal ehrlich, die Teigmasse sieht nicht immer gut aus, das Outcome danach aber meisten schon! ;-)), das Ausprobieren neuer Rezepte, das Abändern von alten Rezepten, das Chaos in der Küche, den Moment, wenn man den Teig in den Ofen schiebt, den Kuchenduft, das Aufgehen des Kuchens im Ofen, die Freude, wenn man den fertigen Kuchen aus dem Ofen holt und natürlich den Moment, wenn man sich das erste Stückchen Kuchen in den Mund schiebt. Süße Sonntagsgrüße – Raw Brownies weiterlesen