Buchweizen-Radieschen Salat

Ohje, diese lange Pause war gar nicht beabsichtigt! Es ist nicht so, dass ich einen Koch-Blackout hatte, sondern viel mehr absolut keine Zeit hatte. Zum Kochen hatte ich schon Zeit, aber leider nicht zum bloggen. Der Grund dafür ist, dass ich in 10 Tagen nach Canada fliegen werde und dort auch ein Jahr bleiben werde. Dafür musste ich aber die letzten Wochen so einiges organisieren und erledigen. Gerade in den letzten zwei Arbeitswochen kam dann auch schon mal das kochen zu kurz. Leider. Buchweizen-Radieschen Salat weiterlesen

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Reis-Kürbis Porridge

Ich finde es gibt nichts besseres als ein Porridge am Sonntagmorgen! Den kann man auch in so vielen verschiedenen Varianten machen und ich teste so gerne neue Porridge Rezepte aus. Vor kurzem habe ich Reisflocken entdeckt, die eine nette Alternative zu Haferflocken sind, vor allem, wenn man mal glutenfrei essen will oder muss. Und ich dachte mir, die in Kombination mit Kürbis schmecken bestimmt gut. Reis-Kürbis Porridge weiterlesen