Vegan unterwegs in Spanien

Ich habe gerade einen Beitrag in Cantgowithouttravel gepostet, der eigentlich auch gut hier rein passt, da es ja um veganes Essen geht. Deswegen poste ich es hier auch noch mal. Das Gericht, dass ich im Lady Green hatte ich hier auch gleich mal nachgekocht. Leider aber nicht fotografiert. Ich werde es aber noch mal nachkochen (jedenfalls meine eigene Kreation davon) und die wird hier natürlich auch gepostet.

Spanien ist ja eigentlich für seine Fleisch- und Fischlastige Ernährung bekannt, wie z. B. die Paella, oder auch viele Tapas. Da musste ich mich natürlich schon vorab informieren, damit ich dort etwas Veganes zu essen bekommen konnte. Bei meiner Recherche stellte ich dann fest, dass es gerade in Barcelona eine recht gute vegane Szene geben soll. Das freute mich und ich hatte Hoffnung, dass ich dort problemlos essen kann. Also bin ich mit ein paar Vorschlägen und frohen Mutes nach Barcelona geflogen.